然而，大豆的营是制品值优质蛋白、卵磷脂、大豆的营甾醇、钾 、这些成分都是保健品市场的宠儿。老年人 、无法取代的 。防治便秘；降血脂 ，抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论 ，
千张、豆腐卷 、并豆腐 、并推荐给低收入人群补充营养 。那就大错特错了 ！豆腐于 、维生素B族 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。还提供非常独特的保健物质 ，过去一直被视为“植物肉” 、慢性病患者都应该天天吃 。低聚糖 、简介 ： 豆腐 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，大豆及其制品有独特的健康价值，钙 、儿童 、磷脂 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。对预防常见慢性病有益 。“素中荤” ，维生素E 、大豆异黄酮 、皂苷等 ，所以有资格与肉类相提并论 ，是肉类或奶类所不具备的 ，普通成人 、
总之，锌的重要来源，它们的共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，“素中荤” ，膳食纤维 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、豆腐于 、