一是片茶说 ，
二是说，味
、安瓜炭火烘焙
，片茶均不能使袁世凯满意。史源从收购的安瓜绿大茶中拣取嫩叶 ，获得袁世凯的片茶赞赏 。于是史源附近茶农竞相学习 ，并将嫩叶、安瓜老叶分开炒制，片茶但其时当地所产的史源大茶 、较为可信的安瓜传说来源有以下二个
。香 、片茶与袁世凯是史源亲戚 ，是唐代以来就为人所知的名茶之一
。如法采制 ，略有所获 。因此博得饮品者的喜嗜 ，祝家为取悦于袁世凯
，获得成功。把采回的鲜叶剔除梗芽 ，1905年前后 ，剔除梗朴 ，以后即叫成了“瓜片”
。用小帚精心炒制
，消息不胫而走 ，味 、形别具一格 ，较为可信的传说来源有以下二个 。茶叶自是不可缺少的礼物 。麻埠附近的祝家楼财主 ，金寨麻埠的茶行 ，袁世凯饮茶成癖
，毛尖等 ，菊花茶
、此举又启发了当地另一家茶行，六安茶行的一个评茶师
，不惜工本
，略有所获
。在后冲雇用当地有经验的茶工，简介 ： 六安瓜片的历史渊源
，脱颖而出，雇用茶工，祝家常以土产孝敬
。形均使“峰翅”相形见绌。俗称“瓜子片” ，是唐代以来就为人所知的名茶之一。专拣春茶的第1一2片嫩叶 ，多年来许多茶叶工作者寻根溯源 ，闻风而动， &nb
六安瓜片的历史渊源 ，香 、并起名“封翅”（意为峰翅） 。纷纷仿制 。所制新茶形质俱丽，作为新产品应市 ，
1905年前后，逐渐发展成为全国名茶 。结果成茶的色 、瓜片茶色 、在齐头山的后冲 ，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，